Panquecas de alfarroba

2 ovos
1 caneca com: mistura de farinha de trigo, aveia e alfarroba
1/4caneca de açucar amarelop
1 colher de sopa de polen
1 caneca de leite

Isto não é o muro das lamentacões mas como é o meu muro faço o que quero...

Hoje é dia de lamentaçoes..a dieta deixou de o ser. Desmotivacao, compulsão...

Melhores dias virão.
Agora vou comer a panqueca com morangos a ver o mar que daqui a nada começa a loucura (miudos por todo o lado...).

Trufas de coco e laranja

Adoro blogs de receitas, aliás amor ver imagens de comida bonita (eu também como com os olhos). Vi esta receitas e estou à espera de ter mais tempo para a experimentar.

Trufas de coco e laranja

Faz cerca de 20 trufas

2 chávenas (180g) de coco ralado
4 colheres de sopa (45g) óleo de coco (ver nota)
2 colheres de sopa (32g) de xarope de arroz ou açúcar
Sumo e raspa de ½ laranja
½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

150g de chocolate negro, derretido – ver este procedimento

Coloque o coco ralado, o xarope, o óleo, o sumo e raspa de laranja e a baunilha num processador de alimentos, e triture, até a massa começar a agregar-se. Verifique a consistência da massa, e se é possível fazer bolinhas. Se achar necessário, pode juntar mais 1 colher de chá de óleo de coco. Faça cerca de 20 bolinhas com a massa, moldando-a com as mãos. Esta massa desfaz-se ligeiramente, por isso é preciso “espremê-la” para a conseguir moldar.
Derreta o chocolate tal como descrito nesta receita, ou, em banho-maria. Mergulhe as bolinhas de coco, uma a uma, no chocolate derretido, e retire-as com o auxílio de um garfo, de forma a deixar algum chocolate escorrer. Coloque as bolinhas de coco cobertas de chocolate num tabuleiro com papel vegetal, para o chocolate solidificar. Antes que o chocolate solidifique, pode decorar as trufas com coco, ou outros toppings.
Depois de o chocolate solidificar, pode guardar as trufas num recipiente fechado.

Receita e imagem daqui.

Panquecas de banana

Ora por aqui comi panquecas. Mas estas não levam açúcar nem farinha.

1 banana
1 ovo
Canela q.b

Esmaguei a banana, misturei o ovo e a canela. Levei à frigideira antiaderente e voilá....

Espetacular

Bom dia com papas de aveia

Sábado é dia de fazer exercício físico quer seja porque estou com as miúdas e não me dão tréguas quer seja de volta da casa.
Papas de aveia para mim e para ele, preparadas normalmente na bimby (10min, 90°,vel. Inv). No fim coloco sementes de girassol, goji e amêndoas com pele. A colher de maca em pó é fundamental para que as candidíases não me ataquem.
Hoje ainto-me com energia. Quero um fim de semana a chegar aos 86. A ver vamos.

Sumo #3

- 3 folhas de couve coração;
- 1 banana;
- 1colher chá de Cânhamo em pó;
- 200 ml de chá arrefecido (dente de leão e videira vermelha);

Sabor mauzinho (só um bocadinho) mas ótimo para os intestinos e para começar bem o dia;

Sumo# 2

Ingredientes:

- 2 mãos de espinafres
- 2 colheres sobremesa de aveia
- Sumo de 1/2 limão
- 1/2 iogurte natural
- 1 frize limão
- 3 folhas de hortelã
- 3 maracujás

Bimby 1,5 min vel 6.

Sumo #1

Ingredientes:

- 1 colher sobremesa de sementes de linhaça
- 2 cenouras
- 1 maçã
- 1/2 pepino
- 4 folhas hortelã
- 120 ml água
- 1 mão cheia de espinafres frescos

Triturar tudo muito bem (usei bimby: vel.6 2min).

Salada de camarão

Hoje fui almoçar uma salada para lá de boa (rúcula, manga, amendoins e camarão) e um sumo de abacaxi e hortelã (muito deslavado) com uma amiga e aproveitar para ver a cidade.
No fim, quando cheguei ao carro, o telemóvel marcava 403 kcal perdidas. Nada mal.
Vamos ver o peso amanhã. Não me tenho pesado. Ando desmotivada.

Ships de courgettes

Cortei um courgette em fatias bem fininhas sobre papel vegetal. Coloquei no forno durante 10min. Temperei com orégãos, sal e pimenta.

Era suposto ficar crocante nas não ficou, no entanto era saboroso.